设计公司：台北演拓空间设计
设计主持：张德良、殷崇渊
项目名称：内湖初心菓寮
美食的品尝，着重色、香、味俱全，空间设计的美感，则必须将五感体验纳入，甚至考虑第六感的心灵悸动。
于是，当人们走上二楼，进入开放式的用餐区，就能看到尽头处高悬着「一期一会」匾额，将日本茶道大师千利休弟子山上宗二提出的茶道用语，置入空间的巧思，让人与空间、空间与食物的相遇，幻化为一生一次的珍贵体验。
开放式用餐区前，延续一楼发光盒子概念的展示柜，带有浓厚的怀旧复古氛围。以日式雪见障子为概念发想的格栅设计，结合日式禅风的枯山水庭园造景，加上包厢区架高和室，搭配卷帘满足隐私需求的设计，则重现了去芜存菁、若隐若现的日式空间美学。
空间动线、格局安排，风格语汇运用充满日式风情，以住家等级高规格要求的严谨材质、工法选项，则看出业主与设计师的用心。柱体衔接的转角及楼梯踏阶折面，嵌入弧形而非锐角的不锈钢条，避免碰撞损坏，也让空间使用者不易受伤。
将居家安全要求，提高规格，放到商业空间，让进入空间的每一个人，都能安心享受空间、美食的飨宴。一期一会，不仅代表茶饮、美食带来的感动，也是空间与心灵，一生一次的悸动。
演拓对于设计就是使用者生活态度之呈现，为了满足使用需求，透过思考的过程，设计风格就俨然成形。居家设计是使用者个人美学态度“让每一位业主的居家有自己专属的品味”在满足业主的前提下使空间更能呈现简洁、大器、质感，才能经得起时间的检验，因此，演拓设计的风格是一种忠于客户的「无风格设计」，同时也是一种可以替业主实践梦想的风格设计。
演拓在设计前会特别着重与客户沟通，我们透过「客户居家调查」，从专业的角度来了解客户的各种想法，除此之外，也会依照工地管理的SOP（Standard Operating Procedure）作业准则，预先考虑施工中以及日后使用时可能发生的状况，并在设计时予以排除，藉由高准度的作业流程以及细腻的思考模式，让施工质量达到尽善尽美的境界。
演拓向来重视居家环境是否能设计得舒适妥贴，也尽力替业主构筑居家的梦想，我们相信，在施工前与施工中的细心，可以让梦想伴随硬件有完整的呈现，而售后服务的注重，则可让客户的居家生活臻至完美，让梦想实现的喜悦能永久延续，不随时间而褪色。
文／刘芳婷 图片提供／台北演拓空间室内设计
责任编辑：水晶 作者：刘芳婷
